Kocateq DH1121

Kocateq DH1121

Температурный режим, °C +30…+80
Вместимость 11 GN2/1
Мощность, кВт 2.52
Напряжение, В 220
Страна-производитель Южная Корея
Высота (см) 179.5
Ширина (см) 69
Глубина (см) 88.4
Цена доставки 800

Описание Kocateq DH1121
При организации банкетов принципиальным является возможность резвой, одновременной выдачи огромного количества заблаговременно сервированных жарких блюд.
Хоть какой шеф-повар знает, что его талант не будет оценен по достоинству, если блюдо будет подано с задержкой либо остынет по пути из кухни на стол гостю. Кроме чисто эстетической стороны данный вопрос имеет чисто практический нюанс, связанный с пищевой безопасностью. Принципиально исключить попадание сервированного жаркого блюда в температурный спектр ниже +65 Градусов, что черевато развитием небезопасной для человека микрофлоры. Решение задачи хранения жарких сервированных блюд и их доставки потребителю – банкетные шкафы DH.

Особенности конструкции
Шкафы спроектированы с учетом опыта ведущих американских компаний специализирующихся в области доставки и поддержания в нагретом состоянии готовых блюд. Источник нагрева: термовентилятор EBM (ФРГ). Для регулировки температуры применен аналоговый термостат с аналоговым указателем температуры EGO (Австрия). Для поддержания завышенного уровня влажности предусмотрена емкость для воды. Конвективный принцип нагрева гарантирует равномерную температуру во внутреннем объеме. Шкафы снабжены массивным шасси с пластмассовыми буферами для исключения повреждений при перемещении. Колеса огромного поперечника позволяют просто перемещать шкафы в помещениях с порогами и неровными полами. Тормоза на колесах служат для фиксирования телеги в месте парковки. Внутренний гастронормированный размер GN2/1 и наличие решетчатых полок позволяют использовать шкафы как для перевозки товаров в гастроемкостях, так и сервированных в терелках (в последнем случае рекомендуется использовать особые колпаки). Крепкая система подвески дверей гарантирует безаварийную эксплуатацию в протяжении многих лет. Плотность обеспечивается силиконовой прокладкой расположенной по периметру двери. Материал камеры шкафа нержавеющая сталь AISI304.
Технические свойства
Габариты, мм: 690х884х1795
Напряжение питания: 220/1/50
Мощность, кВт: 2.52
Вместимость в GN2/1: 11

Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.